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食物保鮮袋作為保鮮食材、延長食物保存期的用途，已是現代人生活中不可或缺的實用小物。無論是採買後的新鮮食材、或是烹煮後剩餘的食物皆能放入保鮮袋保存，品質好的保鮮袋不僅能延長食物保鮮期，還能夠封存食物原本的風味及香氣，將食物裝入密封性高的保鮮袋後放進冰箱儲存，就不用擔心食材竄味，導致冰箱飄出異味。那在購買食物保鮮袋時，有什麼挑選的重點呢？ 各大品牌的食物保鮮袋的特色又是什麼呢？

以下將列出保鮮袋的5大挑選重點，以及10款人氣品牌保鮮袋的特色說明，提供給還在煩惱如何挑選保鮮袋的你一些參考！

食物保鮮袋挑選重點

保鮮袋密封程度及袋口設計

高密封性的保鮮袋可以有效隔絕氧氣和避免濕氣入侵，延長食物保鮮期，而密封性又由保鮮袋本身的材質及封口設計而決定。在挑選食物保鮮袋時，建議選擇阻氧率較高的材質，將食物的風味及香氣封存在保鮮袋中，避免食品風味及香氣隨時間而散失。另外，當食材本身氣味較強烈或是有添加各種調味，則建議選擇密封性高的保鮮袋，不只能鎖住食物鮮味，也可以減少氣味飄出導致冰箱增加異味。袋口的設計也是一大重點，像是雙層夾鏈構造的密封性就會比較高，在挑選時還需確認保鮮袋密合後是否有縫隙，夾鏈是否會輕易被滑開。

(圖片來源：ziploc 官網)

保鮮袋厚度及寬度

加厚的保鮮袋較不容易因碰撞摩擦產生裂縫，最適合用來存放湯底、粥等等液體食物，或是外表不平整的大型蔬果；若要放置較為立體、有厚度的食材，像是高麗菜、鳳梨等等大型蔬果，則需注意產品的底部是否有加寬的設計。

(圖片來源：Usii 官網)

保鮮袋尺寸大小

市面上保鮮袋尺寸百百種，各家品牌推出的尺寸都略有不同，在挑選上還是需要依照欲保存食物的大小體積，再來決定要購買的保鮮袋尺寸及規格。一般來說，各品牌都會將食物保鮮袋分成大、中、小三種，小型保鮮袋適合置放堅果、餅乾，中型的保鮮袋可以放入肉類、海鮮等等，大型保鮮袋則可用來存放體積較大的蔬果。

保鮮袋耐熱及耐冷範圍

食物保鮮袋基本上皆可用於冷凍保存，然而是否能進行加熱烹煮，則因商品而異；一般食物舒肥使用的保鮮袋，可選擇耐熱程度50°C到70°C的保鮮袋；若要透過保鮮袋進行微波爐加熱或是隔水加熱，則建議選擇耐熱程度範圍較廣至90°C的保鮮袋，不過在烹煮加熱前，還是務必先確認保鮮袋的使用說明喔！

保鮮袋是否可以重複使用

基本上如果是裝蔬果的保鮮袋，重複使用是可以的，不過清洗時要注意不要太用力，以免造成保鮮袋破損或降低密封性。但如果是放入生食、富含油脂的食材，則建議不要再重複使用，因為就算清洗過還是會有細菌孳生的風險。可以將用過的保鮮袋拿去裝廚餘、垃圾或是作為外出裝寵物排泄物的袋子，都不失為重複利用的好方法。

保鮮袋品牌推薦

了解完保鮮袋挑選重點後，接著來看看各保鮮袋品牌的特色吧！

Ziploc 冷凍保鮮雙層夾鏈袋

Ziploc 是美國知名的保鮮盒與保鮮袋廠牌，有分保鮮使用、冷凍專用以及拉鍊式的密封袋，雙層夾鍊的密合度佳，只要輕輕壓推滑過去就能全部密合，冷凍專用的保鮮袋還可以微波加熱，絕對能提高料理過程的效率！

👉 Ziploc 冷凍保鮮雙層夾鏈袋

(圖片來源：Ziploc官網)

Usii優系高效鎖鮮袋

USii高效鎖鮮袋主打高阻氧技術，經實證可延緩蔬果熟成速度，延長食物保鮮期。鎖鮮袋又分成蔬果專用袋及食物鎖鮮袋，蔬果立體袋適合裝體積大的蔬菜，而夾鏈袋可用來裝扁型的葉菜類；食物專用袋的袋體非常強韌，即便放入蝦、螃蟹等帶殼海鮮都不用擔心被刺穿，高阻氧技術也防止食物竄味，讓冰箱保持清新！

👉 Usii優系高效鎖鮮袋-蔬果專用袋

👉 Usii優系高效鎖鮮袋-食物專用袋

(圖片來源：Usii 官網)

IKEA ISTAD保鮮袋

IKEA推出的ISTAD保鮮袋尺寸、花色選擇多，半透明的袋身，加上北歐風格的插圖及配色，深受許多消費者的喜愛，除了作為食物保存使用之外，也非常適合旅行時用來存放化妝品、牙刷、牙膏等盥洗用品。

👉 IKEA 商品連結

(圖片來源：IKEA官網)

OP生物分解密封袋

此款保鮮袋主打氧化式生物分解，經過英國專利認證，分解過程100%回歸大地，是一款環境友善的保鮮密封袋！此外，分解袋本身還通過美國FDA規定之安全檢測報告以及SGS檢驗合格，不含塑化劑及重金屬，讓消費者能夠安心使用。

👉 OP生物分解密封袋

(圖片來源：OP官網)

3M 大型立體密實袋

此款保鮮袋也屬於立體袋型，立放不易傾倒，減少食物滲漏的機率。雙色夾鏈的設計，方便消費者辨識保鮮袋是否完全密封，在封口時建議先將袋內空氣擠出，並沿著雙色夾鏈條上壓、平移，直到黃色及綠色夾鏈條密合完成。保鮮袋的袋身還預留書寫區，可以用來紀錄食物的品項和保存期限。

👉 3M 大型立體密實袋

(圖片來源：3M官網)

日式密封保鮮袋

此款保鮮袋主打日式雙倍密封、雙倍保障，強悍的密封能力不漏串珠，讓營養不流失。16x14cm 大小符合多場景的使用需求，保鮮袋也可以重複使用，不過介紹沒有標示耐熱程度高低，建議不宜放入微波爐中加熱，可當作一般冰箱下保鮮使用。

👉 日式密封保鮮袋

(圖片來源：MOMO官網)

WOKY沃廚 魔法哈利保鮮密封袋

此款保鮮袋的造型特殊趣味，仿照玻璃罐外型，體積小、輕薄好收納，適合放入餅乾、糖果等小物；保鮮袋的款式尺寸多樣，其中有一款的尺寸較長，非常適合用來保存打開後剩餘的義大利麵條。

👉 魔法哈利保鮮密封袋

(圖片來源：WOKY官網)

妙潔密實袋

妙潔密實袋採用雙色夾鏈，容易辨識保鮮袋是否密封完成，骨鍊方便扣上，聲音清脆聽得見；袋身留有紀錄區，方便做食物分類和紀錄保存期限。立體袋加寬的設計，讓底部好站立，食物容易置放好整理。

👉 妙節密實袋商品連結

(圖片來源：妙潔官網)

YOLE悠樂居 抽氣雙夾鏈加厚密封保鮮袋

不同於市面上常見的保鮮袋，YOLE保鮮袋上除了封口卡扣外，還附有抽氣孔，透過廠商提供的抽氣汞將袋中空氣抽光，可以達到接近真空的狀態。若食材容易受到水氣影響而發霉或長蟲，不妨試試這款可抽氣真空的保鮮袋。

👉 抽氣雙夾鏈加厚密封保鮮袋

楓康PE保鮮袋

楓康PE保鮮袋為扁型的保鮮袋設計，主打強韌不易破，全新雙PE材質，無毒無味，使用上可以安心。保鮮袋的耐熱程度可達70°C，若要進行隔水加熱，還需確保水的溫度不宜過燙。

👉 楓康PE保鮮袋

(圖片來源：楓康官網)

10款保鮮袋品牌比較一覽表

以上的保鮮袋品牌特色推薦，是否能幫你找到符合需求的食物保鮮袋了呢？

你可以依照食材的購買頻率、備餐人數、備料習慣等等，來添購不同種類、尺寸的食物保鮮袋唷！